ラショナル・ジャパン様より「iCombi Pro,iVario Pro講習会」を開催いたしました

講習内容

圧倒的な熱伝導と蒸気

高度な気流制御による効率の最大化

蒸気で引き出す食材のポテンシャル

ロス削減と時間のコントロール

現場の負担を最小限にする締めくくり

作成したパンの種類

• バゲット
• ベーグル（ケトルレス）
• 食パン
• ローストビーフ、プリン、サバの塩焼き　ほか

パンの種類について

実際にお店で販売しているパンと類似したメニューをご提案いただき、大変参考になりました。

また、似たようなものがないメニューも多く、すべての提案が新しい発見につながりました。

講習会全体を通して学んだこと

実際に見て・触れて・味わって機械の良さを体感できる講習会は非常に良かった。 　機械に限らず、講習会の重要性を実感。

御参加者様の声

• ラショナル機器の活用により、作業の効率化と品質の均一化を実現しながら、スタッフの 負担軽減にもつながっている点は、今後の自店運営にも活かせる内容だと感じている。

終わりに

御参加いただいたお客様、ご協力頂きましたラショナル・ジャパン様に感謝申し上げます。

ありがとうございました。