埼玉営業所にて「サンドメニュー 講習会」を開催いたしました

講習内容

サンドメニュー６品の事前説明及びオペレーション

マヨネーズの定義についての説明

作成したパンの種類

• 味噌チャーシューと長ネギの高崎バーガー
• とろ～りタルタルのチキン南蛮風ポケットサンド
• しゃきしゃきキャベツが美味しい☆シーザーサラダ風サンド
• レモン＆ジンジャー香るたっぷり水菜サラダ＆鴨のサラダサンド～ママレードマオンソースの香り～
• マスタードレリッシュが美味しい☆こんがりキューバサンド
• ペッパー香るキッシュの贅沢サンド

パンの種類について

群馬県のご当地パン　バンズパンをメニューに取り入れており、
似たようなものがなく全てのメニューが即戦力として参考になりました。

講習会全体で勉強になったこと

講師の商品説明が分かりやすく、会場の雰囲気を和ませるのも上手で、楽しく講習に参加することができました。

御参加者様の声

• バンズパンと塩味のある惣菜を組み合わせる発想がなく斬新
• ポケットサンドは見た目が可愛らしくバリエーションがあっても面白いと思う
• 注文単位（バラ）商品が多く商品化しやすい
• マヨネーズの話しが勉強になった

終わりに

御参加いただいたお客様、講師の方々 に感謝申し上げます。ありがとうございました。