三和産業本社にて「焼菓子講習会」を開催いたしました

講習内容

ベーカリー様への焼き菓子提案の一歩として、簡便、安定した製品の製造、即戦力アイテムのご提案。

（包材も含めたパッケージ提案）

作成した焼菓子の種類

• メレンゲ
• フロランタン
• ブールドネージュ
• ココナッツロッシェ
• マカロン
• チーズケーキ
• ケーク・サレ
• アメリカンクッキー
• オランジェット等

焼菓子の種類について

当日はメニューも豊富でとても勉強になり、販売を検討していきたいと思います。

今後の商品展開においてヒントが沢山あり参考になった。

講習会全体を通して学んだこと

ミックス粉を使用する事で、簡便、時短、安定した製品が製造できるのを拝見でき勉強になった。

知らなかった焼き菓子を知れた事と試食もできたので参考になった。

御参加者様の声

• 安定して製造できるミックス粉に魅力を感じた。
• デモンストレーション、使用材料、メーカー等、全体的に分かり易く、今後の商品展開への参考になった。
• 今後 焼き菓子販売の展開を検討しており、豊富なメニュー提案が大変参考になった。

終わりに

御参加いただいたお客様、ご協力いただきましたピュラトスジャパン様、伊藤景パック産業様、森永商事様、

その他ご協力いただきましたメーカー様に感謝申し上げます。

誠にありがとうございました。